Запеканка из лосося, брокколи и спаржи в сливочном соусе
Нежная запеканка с филе лосося и свежими овощами в кремовом сливочном соусе. Простое в приготовлении блюдо для уютного ужина.
🍽 2 порц.⏱ 40 мин🧂 9 ингр.
Порция ~569 г · 639 ккал · Б 69г · Ж 35г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе лосося | 300 | — | 600 | 105 | 18 | 0 |
| капуста брокколи | 150 | — | 51 | 4 | 1 | 10 |
| спаржа | 80 | — | 16 | 2 | 0 | 3 |
| сливки жирные 35% | 412 | — | 206 | 0 | 21 | 4 |
| сыр российский | 70 | — | 255 | 16 | 21 | 0 |
| соль морская | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| яйцо куриное | 100 | — | 141 | 10 | 9 | 4 |
| чёрный перец молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| зелень | 20 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| На порцию | 569 | 639 | 69 | 35 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:06] Варьте брокколи на пару 2 минуты. Варьте лосось на пару 4 минуты. Разрезайте спаржу на кусочки длиной 3–5 см.
- [0:06–0:10] Очистите остывший лосось от кожи и костей, разберите на крупные куски. Разберите соцветья брокколи на более мелкие части.
- [0:10–0:15] Разогрейте духовку до 190°C. Для заливки взбейте в миске 2 яйца, влейте сливки, добавьте мелкотёртый сыр и зелень. Смешайте все ингредиенты. Добавьте соль по вкусу и поперчите.
- [0:15–0:25] В формочки для запекания выложите брокколи, кусочки лосося и спаржу. Вылейте сливочную заливку. Запекайте около 25 минут до золотистого края.
- [0:25–0:40] Подавайте запеканку в формочках, посыпав свежей рубленой зеленью.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.