Запеканка из лапши с морковью и яблоками
Сытная сладко-пряная запеканка из яичной лапши с морковью и яблоками. Подаётся горячей, прямо в форме.
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 40 мин🧂 11 ингр.
Порция ~217 г · 432 ккал · Б 14г · Ж 14г · У 61г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 300 | 5 | 441 | 38 | 30 | 2 |
| морковь | 270 | 3 | 111 | 3 | 1 | 26 |
| сахар | 37.5 | — | 145 | 0 | 0 | 38 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| молотый чёрный перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| растительное масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| лимонный сок | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| яичная широкая лапша | 500 | — | 1920 | 71 | 22 | 340 |
| молотая корица | 2.5 | — | 6 | 0 | 0 | 2 |
| яблоко | 540 | 3 | 281 | 2 | 1 | 75 |
| молотый имбирь | 2.5 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 217 | 432 | 14 | 14 | 61 |
Шаги
- [0:00–0:04] Отварите лапшу в большом количестве подсоленной кипящей воды до полуготовности, примерно 4 мин.
- [0:04–0:06] Откиньте лапшу на дуршлаг, обдайте холодной водой, дайте обсохнуть и переложите в большую миску.
- [0:06–0:12] Очистите морковь и натрите на крупной тёрке. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины и тоже натрите на крупной тёрке, затем сбрызните лимонным соком.
- [0:12–0:15] Смешайте лапшу, морковь и яблоки. Добавьте 3 ст. л. масла, сахар, соль и пряности. Яйца взбейте и введите в смесь.
- [0:15–0:18] Смажьте маслом форму для запекания подходящего размера. Выложите в неё полученную смесь и полейте оставшимся маслом.
- [0:18–1:08] Запекайте в духовке, разогретой до 180ºС, 50 мин.
- [1:08–1:30] Подавайте запеканку горячей, прямо в форме.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.