Запеканка из картофеля и свеклы
Домашняя запеканка со слоями картофеля и свеклы, скрепленными яично-сметанной смесью с хреном и сыром чеддер. Запекается до хрустящей корочки.
🍽 6 порц.⏱ 2 ч 50 мин🧂 9 ингр.
Порция ~282 г · 516 ккал · Б 19г · Ж 36г · У 32г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 750 | — | 1117 | 17 | 53 | 151 |
| свекла | 200 | — | 86 | 3 | 0 | 18 |
| яйцо куриное | 240 | 4 | 339 | 23 | 23 | 11 |
| сметана | 200 | — | 316 | 5 | 30 | 6 |
| хрен готовый | 15 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| сыр чеддер тертый | 250 | — | 1005 | 63 | 83 | 3 |
| масло сливочное | 30 | — | 224 | 0 | 25 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 282 | 516 | 19 | 36 | 32 |
Шаги
- [0:00-0:15] Очистить овощи, нарезать тонкими ломтиками. Картофель поместить в миску с холодной водой на 15 минут. В небольшой емкости взбить сметану с яйцами, хреном, солью и перцем.
- [0:15-0:20] Смазать форму маслом и застелить пергаментом. Уложить в нее половину картофеля, посыпать 1/3 сыра. Сверху разложить ломтики свеклы и также посыпать 1/3 сыра.
- [0:20-0:25] Выложить оставшийся картофель. Полить яичной смесью, посыпать оставшимся сыром. Накрыть форму фольгой.
- [0:25-1:25] Запекать в разогретой до 180 °C духовке 1 час. Затем снять фольгу и готовить еще 15 минут до золотистого цвета.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.