Запечённый осетр с картошкой
Нежное филе осетра, панированное в сухарях и запечённое со сметаной. Подаётся с ароматной запечённой картошкой.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 7 ингр.
Порция ~409 г · 910 ккал · Б 68г · Ж 57г · У 46г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе осетра | 1000 | — | 2520 | 246 | 179 | 40 |
| сметана деревенская | 110 | — | 235 | 4 | 23 | 5 |
| панировочные сухари | 100 | — | 395 | 13 | 5 | 72 |
| растительное масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| картошка запечённая | 400 | — | 308 | 8 | 2 | 65 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 409 | 910 | 68 | 57 | 46 |
Шаги
- [0:00–0:10] Нарежьте филе осетра на порционные куски (примерно по 250 г каждый). Смажьте каждый кусок деревенской сметаной с обеих сторон и посолите по вкусу. Обваляйте в панировочных сухарях, слегка прижимая их к рыбе.
- [0:10–0:20] Выложите подготовленные куски на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 200 °С.
- [0:20–0:30] Запекайте при 200 °С в течение 10 минут. Затем уменьшите температуру до 180 °С и готовьте ещё 10–15 минут, пока рыба не станет нежной и панировка не приобретёт светло-золотистый цвет. Подавайте теплым с запечённой картошкой и свежемолотым чёрным перцем.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.