Запеченный кролик
Нежное мясо кролика, предварительно сваренное, затем запеченное в духовке с картофелем, овощами и сметанной заливкой. Блюдо получается сочным и ароматным.
🍽 6 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч 30 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~408 г · 720 ккал · Б 76г · Ж 35г · У 22г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло подсолнечное | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| картофель | 500 | — | 745 | 12 | 35 | 100 |
| кролик | 1500 | 1 шт. | 2955 | 436 | 121 | 0 |
| масло сливочное топленое | 20 | — | 175 | 0 | 20 | 0 |
| яйцо | 60 | 1 шт. | 88 | 8 | 6 | 1 |
| майонез | 5 | 1 ч. ложка | 32 | 0 | 3 | 0 |
| морковь | 90 | 1 шт. | 37 | 1 | 0 | 9 |
| сметана | 10 | 2 ч. ложки | 16 | 0 | 2 | 0 |
| луковица репчатая | 240 | 2 шт. | 96 | 3 | 0 | 22 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 408 | 720 | 76 | 35 | 22 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовить все ингредиенты. Кролика разрезать на кусочки.
- [0:05–0:50] В кастрюле довести воду до кипения. Положить кусочки кролика, 1 луковицу, соль и перец. Варить 45 минут.
- [0:50–1:10] Картофель очистить, нарезать пополам, посолить и поперчить. Обжарить на подсолнечном масле в сковороде до полуготовности.
- [1:10–1:20] Лук порубить, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на подсолнечном масле.
- [1:20–1:25] На противень выложить слоями: кролик, картошка и обжаренные лук с морковью.
- [1:25–1:30] Смешать сметану, 1 яйцо и 1 ч.л. майонеза. Взбить смесь. Залить запеканку этой смесью.
- [1:30–1:35] Нагреть духовку до 170 °C. Поместить противень в духовку.
- [1:35–2:05] Готовить при 170 °C в течение 15–20 минут, пока не зарумянится.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.