Запеченный картофель со свининой и фасолью
Сытное блюдо с нежной свининой, картофелем и фасолью в томатном соусе, запеченное в духовке со специями.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 5 мин🧂 11 ингр.
Порция ~435 г · 701 ккал · Б 13г · Ж 16г · У 137г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 1000 | — | 1490 | 23 | 70 | 201 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| корень пастернака | 200 | — | 58 | 1 | 2 | 9 |
| чеснок | 12 | 3 | 18 | 1 | 0 | 4 |
| фасоль в томатном соусе | 400 | 1 | 352 | 25 | 0 | 63 |
| свинина мякоть | 800 | — | 2032 | 20 | 4 | 530 |
| соевый соус | 42 | — | 22 | 3 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| растительное масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| укроп свежий | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 435 | 701 | 13 | 16 | 137 |
Шаги
- [0:00–0:20] Свежую свинину слегка охладить в морозильной камере. Нарезать картофель дольками, свинину — очень тонкими пластинками. Нарезанное мясо залить 3 ст. л. соевого соуса, добавить тёртый чеснок, оставить на 20 минут.
- [0:20–0:25] Лук нарезать тонкими полукольцами, корень пастернака очистить и нарезать средним кубиком. На сковороду налить растительное масло, выложить мясо и слегка обжарить. Добавить лук и пастернак, жарить до кремовой обжарки.
- [0:25–0:35] Добавить картофель, накрыть крышкой и тушить 10 минут. По истечении времени добавить фасоль в томатном соусе, посолить и поперчить.
- [0:35–0:45] Выложить всё в глубокую форму для запекания. Запечь в духовке при 220°С в течение 20 минут. Перед подачей посыпать свежим укропом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.