Запеченный картофель с яйцами и ветчиной
Сытное и согревающее зимнее блюдо. Картофельные половинки с хрустящей корочкой наполнены нежной смесью ветчины, сыра фета и яйца со сливками, приправленной паприкой.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~240 г · 408 ккал · Б 15г · Ж 25г · У 33г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 600 | — | 894 | 14 | 42 | 120 |
| яйцо | 100 | — | 147 | 13 | 10 | 1 |
| ветчина | 100 | — | 145 | 17 | 9 | 4 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сыр фета | 100 | — | 264 | 14 | 21 | 4 |
| сливки 35% | 50 | — | 169 | 1 | 18 | 2 |
| паприка молотая сладкая | 5 | — | 15 | 1 | 1 | 3 |
| На порцию | 240 | 408 | 15 | 25 | 33 |
Шаги
- [0:00–0:35] Картофель вымойте щеткой и сварите в мундире до готовности, 30–35 минут. Немного остудите и разрежьте вдоль пополам. Острой ложкой вынимайте середину, чтобы стенки толщиной около 1 см остались целыми.
- [0:35–0:40] Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Брынзу (сыр Фета) раскрошите. Картофельную мякоть раскрошите. Яйцо взбейте со сливками, солью и паприкой; добавьте туда брынзу, картофель и ветчину. Хорошо перемешайте.
- [0:40–0:55] Заполните этой смесью картофельные половинки. Поставьте их в разогретую до 200°С духовку и запекайте до образования золотистой корочки, 12–15 минут. Подавайте горячими, можно с зеленым салатом-микс.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.