Запеченный камамбер с фруктовым соусом
Расплавленный сыр камамбер с пикантным фруктовым соусом из груши, брусники и имбиря. Подаётся с зелёным салатом и хрустящим багетом.
🍽 2 порц.⏱ 20 мин🧂 14 ингр.
ЗакускаФранцузская кухня
Порция ~429 г · 455 ккал · Б 9г · Ж 25г · У 50г
Фруктовый соус· 482 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| груша конференс | 180 | 1 | 76 | 1 | 0 | 20 |
| брусника | 200 | — | 90 | 1 | 1 | 17 |
| имбирь свежий | 5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| коричневый сахар | 30 | — | 114 | 0 | 0 | 29 |
| винный уксус | 30 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| молотая корица | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| сливочное масло | 30 | — | 225 | 0 | 25 | 0 |
| соль | 1 | — | — | — | — | — |
| чёрный перец | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 241 | 260 | 1 | 13 | 35 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 200°C. Очистите грушу, имбирь и чеснок. Натрите имбирь и чеснок на мелкой тёрке, грушу нарежьте кубиками со стороной 1,5 см.
- [0:05–0:10] Разогрейте в небольшой сковородке 2 ст. л. сливочного масла, положите имбирь с чесноком и грушу, обжарьте 1 минуту.
- [0:10–0:15] Добавьте сахар, уксус, корицу, соль и перец. Тушите 5 минут. Снимите с огня и дайте настояться.
Запечённый камамбер· 276 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| камамбер | 275 | 1 | 248 | 11 | 22 | 0 |
| чёрный перец | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 138 | 125 | 6 | 11 | 0 |
Шаги
- [0:15–0:20] Разрежьте камамбер горизонтально на 2 равные части. Выстелите форму бумагой для выпечки. Положите обе половины сыра разрезом вверх, поперчите. Запекайте в духовке, пока внутренняя часть не расплавится и не покроется золотистой корочкой.
Подача· 100 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| зелёный салат-микс | 50 | — | 9 | 1 | 0 | 2 |
| багет | 50 | — | 131 | 4 | 1 | 27 |
| На порцию | 50 | 70 | 2 | 0 | 14 |
Шаги
- [0:20–0:25] Подавайте запечённый камамбер с фруктовым соусом, зелёным салатом и багетом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.