Запеченный цыпленок
Молодой цыпленок, нашпигованный зеленью, запеченный с корневищами овощей, грибами и пряностями. Вкусное и ароматное основное блюдо для семейного стола.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч🧂 8 ингр.
Порция ~941 г · 1666 ккал · Б 102г · Ж 110г · У 72г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук-шалот | 720 | 6 | 518 | 18 | 1 | 121 |
| цыпленок | 2000 | 1 | 4820 | 364 | 368 | 14 |
| масло оливковое | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| картофель | 550 | — | 819 | 13 | 39 | 110 |
| чеснок | 32 | 8 | 48 | 2 | 0 | 11 |
| морковь | 270 | 3 | 111 | 3 | 1 | 26 |
| розмарин и тимьян | 10 | — | 50 | 4 | 3 | 3 |
| шампиньон средний | 150 | 6 | 33 | 5 | 0 | 5 |
| На порцию | 941 | 1666 | 102 | 110 | 72 |
Шаги
- [0:00–0:10] Крупно нарезать стебли и листья розмарина и тимьяна (всего 10 г). Разрезать пополам 2 луковицы лука-шалота. Очистить и разрезать пополам 4 зубчика чеснока.
- [0:10–0:15] Выпотрошенного цыпленка начинить сначала частью подготовленной зелени (розмарин и тимьян), затем половинками луковиц шалота и половинками чеснока. Поместить птицу в форму для запекания. Посолить, поперчить.
- [0:15–0:25] Крупно нарезать морковь и картофель. Разрезать на половинки 6 средних шампиньонов, оставшиеся 4 луковицы шалота и оставшиеся 4 зубчика чеснока.
- [0:25–0:30] Выложить нарезанные овощи, грибы и оставшуюся зелень вокруг цыпленка. Посолить овощи. Полить оливковым маслом (всего 30 г).
- [0:30–1:00] Запекать в духовке 40 минут при температуре 160°C.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.