Запеченный батат с сыром и авокадо
Запеченный батат с карамельными нотками, свежее авокадо и копченый сыр сулугуни — необычная теплая закуска или самостоятельное блюдо с пикантным соусом песто.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч🧂 9 ингр.
Порция ~246 г · 408 ккал · Б 10г · Ж 27г · У 31г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| батат | 800 | — | 688 | 13 | 1 | 161 |
| авокадо | 300 | — | 480 | 6 | 44 | 5 |
| сыр сулугуни копчёный | 150 | — | 491 | 18 | 44 | 6 |
| лайм | 75 | 1 | 23 | 1 | 0 | 8 |
| семечки тыквенные | 25 | — | 48 | 3 | 4 | 0 |
| соус песто | 100 | — | 534 | 18 | 50 | 5 |
| масло оливковое | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 246 | 408 | 10 | 27 | 31 |
Шаги
- [0:00-0:05] Разогрейте духовку до 180 °C. Батат тщательно вымойте щёткой и нарежьте треугольными ломтиками, как картофель по-деревенски. Полейте оливковым маслом, посолите, поперчите, заверните в фольгу и запекайте в духовке 40 минут. Батат должен стать мягким.
- [0:20-0:25] Тыквенные семечки обжарьте на сухой сковороде.
- [0:25-0:30] Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте кубиками со стороной 1 см. Смешайте с соком половины лайма.
- [0:30-0:35] Сыр раскрошите или нарежьте небольшими кусочками, смешайте с авокадо.
- [0:45-0:50] Выложите ломтики батата на блюдо, на них — начинку из сыра и авокадо, присыпьте тыквенными семечками. Сверху добавьте немного песто. Подавайте с нарезанным дольками лаймом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.