Запеченные порционные куриные крылышки

Крылышки, запеченные с острым чесночным маринадом и пикантной панировкой. Хрустящие снаружи и нежные внутри крылышки подходят как для второго блюда, так и в качестве закуски.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Куриные крылышки промыть и обсушить. Нарезать по суставам на 3 части, отрезав самые маленькие кончики (их можно заморозить для бульона). Порционные кусочки сложить в миску.
2. [0:10–4:50] Для маринада: чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс, затем добавить соевый соус, растительное масло, бальзамический уксус, томатный соус, черный перец, тимьян. Все тщательно перемешать. Крылышки залить маринадом, накрыть миску и поставить в холодильник на 4–6 часов мариноваться.
3. [4:50–5:00] В большой пластиковый контейнер насыпать муку, соль, паприку и куркуму, смешать до однородности. Переложить крылышки в панировку, закрыть контейнер и потрясти, чтобы мука полностью покрыла кусочки курицы. При необходимости повторить несколько раз.
4. [5:00–5:35] Разогреть духовку до 200°C. Противень смазать маслом, переложить на него панированные крылышки. Запекать в духовке 15–20 минут.
5. [5:35–5:55] Перевернуть крылышки и запекать еще 15–20 минут до готовности.
6. [5:55–6:00] Сервировать готовые крылышки с овощами и подать к столу.