Запеченные овощи в чесночном масле
Запеченные овощи под маслом, взбитым с чесноком и свежей зеленью. Универсальный гарнир или основное блюдо, идеален с любыми оставшимися овощами.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~312 г · 319 ккал · Б 3г · Ж 24г · У 25г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 400 | — | 164 | 4 | 1 | 38 |
| фасоль зеленая замороженная | 400 | — | 120 | 4 | 0 | 24 |
| лук красный | 300 | — | 120 | 3 | 0 | 28 |
| чеснок | 20 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| петрушка | 20 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| розмарин | 8 | — | 11 | 0 | 1 | 2 |
| масло растительное | 92 | — | 813 | 0 | 92 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 312 | 319 | 3 | 24 | 25 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогреть духовку до 200°С.
- [0:05–0:10] Приготовить чесночное масло: очистить чеснок, положить в блендер. Мелко измельчить петрушку. Добавить петрушку, растительное масло (92 г) и соль в блендер, взбить до однородности.
- [0:10–0:15] Морковь очистить, нарезать брусочками. Лук очистить, нарезать крупными перьями. Выложить морковь и лук в форму для запекания, застеленную пергаментом. Полить половиной чесночного масла.
- [0:15–0:45] Поставить форму в центр разогретой духовки на 30 минут.
- [0:45–0:50] Зеленую фасоль обдать кипятком. Полить оставшимся чесночным маслом и оставить так, пока запекается морковь с луком.
- [0:50–0:55] Добавить фасоль вместе с маслом к моркови и луку. Перемешать и запекать еще 5–7 минут до мягкости морковки и хрустящих краев лука.
- [0:55–1:00] Подавать овощи горячими, посыпав свежими листочками розмарина.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.