Гренки с персиками, запеченные в духовке

Прекрасный способ начать день с ароматом и теплом. Гренки пропитываются сливочной смесью с яйцами и молоком, украшаются консервированными персиками и коричневым сахаром. Подготавливается с вечера для удобного утреннего приготовления.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:15] Смажьте сливочным маслом форму для запекания размером 20х25 см. Плотно уложите куски хлеба внахлест. В большой миске взбейте 8 яиц с молоком (примерно 120 мл), сахаром (1/4 стакана) и ванильным экстрактом (1 ч.л.) и равномерно залейте этой смесью хлеб.
2. [0:15–0:30] Нарежьте консервированные персики на толстые дольки и разложите на хлеб, посыпьте коричневым сахаром (1/2 стакана) и молотой корицей (1/2 ч.л.). Плотно накройте форму фольгой и уберите в холодильник на ночь.
3. [0:30–0:45] Достаньте форму из холодильника за 30 минут до приготовления. Разогрейте духовку до 175°C. Налейте сливки (1/2 стакана) в сотейник и доведите до кипения на сильном огне, уменьшите огонь и уварите их наполовину в течение 10 минут.
4. [0:45–1:30] Вылейте сливки на персики. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте примерно 45 минут, пока поверхность не зарумянится.