Запечённая курица в чесночном маринаде с айвой
Ароматная курица, натёртая пряными специями и чесночным маринадом, с фаршировкой из запечённой айвы. Праздничное блюдо с изысканным вкусом.
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 10 мин подготовка + 1 ч 10 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~292 г · 276 ккал · Б 48г · Ж 7г · У 2г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| курица | 1800 | 1 шт. | 2142 | 385 | 56 | 0 |
| маринад чесночный | 120 | — | 48 | 1 | 0 | 9 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| айва крупная | 400 | 1 шт. | 0 | 0 | 0 | 0 |
| паприка молотая | 3 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| можжевеловые ягоды | 3 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 292 | 276 | 48 | 7 | 2 |
Шаги
- [0:00–0:10] Курицу вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
- [0:10–0:30] Можжевеловые ягоды и перец измельчить в ступке, добавить соль и паприку. Натереть курицу полученной смесью изнутри и снаружи. Оставить на 1 час.
- [0:30–0:50] Затем обмазать курицу чесночным маринадом и оставить ещё на 1 час. Айву вымыть, обсушить, освободить от сердцевины и нарезать на дольки.
- [0:50–0:55] Начинить курицу дольками айвы. Отверстие зашить иголкой или заколоть с помощью деревянных зубочисток.
- [0:55–1:10] Уложить курицу в рукав для запекания, остатки айвы расположить вокруг курицы. Выпекать курицу в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1 часа (ориентируйтесь на свою духовку).
- [1:10–1:30] Выложить курицу на блюдо, вокруг расположить запечённые дольки айвы. Получается очень ароматная курочка, которая займёт достойное место на праздничном столе.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.