Запеченная белая рыба с соусом райта
Нежная запеченная белая рыба с индийским соусом райта на основе йогурта, огурца, редиса, мяты и апельсина. Легкое и ароматное блюдо с освежающим вкусом.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 12 ингр.
Порция ~339 г · 1113 ккал · Б 50г · Ж 73г · У 63г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе белой рыбы | 700 | 4 | 3920 | 189 | 259 | 196 |
| апельсин | 300 | 1 | 141 | 3 | 0 | 35 |
| огурец | 100 | — | 15 | 1 | 0 | 4 |
| редиска | 60 | 3 | 10 | 0 | 0 | 2 |
| луковица красная | 80 | 1 | 34 | 1 | 0 | 8 |
| мята | 6 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| уксус яблочный | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| йогурт натуральный | 60 | — | 90 | 5 | 5 | 7 |
| семена зиры | 2.5 | — | 9 | 0 | 1 | 1 |
| масло оливковое | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец черный свежемолотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 339 | 1113 | 50 | 73 | 63 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 180°С. Срежьте с апельсина кожуру вместе с белым слоем. Маленьким ножиком вырежьте мякоть между пленками. Делайте это над миской, чтобы сохранить сок. Нарежьте получившееся филе небольшими кусочками.
- [0:05–0:15] Нашинкуйте листья мяты тонкой соломкой. Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Так же нарежьте редиску и огурец. Сложите овощи, мяту и апельсин в миску, добавьте йогурт, яблочный уксус, посолите и поперчите. Поставьте в холодильник на 30 минут.
- [0:15–0:20] Застелите противень бумагой для выпечки и положите рыбное филе. Смажьте оливковым маслом, сбрызните апельсиновым соком, немного посолите и посыпьте зирой. Поставьте в духовку и запекайте 10–12 минут.
- [0:20–0:25] Переложите на тарелки и подавайте с апельсиновой райтой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.