Запечённая курица с куркумой и петрушкой
Сочная запечённая курица с ароматным маринадом из йогурта, лука и куркумы. Мясо становится особенно вкусным после длительного маринования.
🍽 6 порц.⏱ 12 ч 35 мин🧂 10 ингр.
Порция ~238 г · 399 ккал · Б 43г · Ж 23г · У 4г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| курица | 1000 | — | 1190 | 214 | 31 | 0 |
| йогурт натуральный 3.2% | 150 | — | 545 | 38 | 42 | 4 |
| лук репчатый | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| петрушка | 50 | — | 18 | 2 | 0 | 3 |
| лимонный сок | 60 | — | 13 | 0 | 0 | 4 |
| масло сливочное | 40 | — | 299 | 0 | 33 | 0 |
| масло оливковое | 31 | — | 274 | 0 | 31 | 0 |
| куркума | 3.7 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| перец чёрный молотый | 6 | — | 15 | 1 | 0 | 2 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 238 | 399 | 43 | 23 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте лук мелкими кубиками и положите в большую миску. Отделите листья петрушки от стеблей, стебли нарежьте и соедините с луком. Добавьте йогурт, куркуму и лимонный сок, посолите, приправьте перцем и перемешайте.
- [0:05–0:15] Разрежьте курицу на порционные куски и сложите в миску с маринадом. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 12 часов.
- [0:15–0:40] Разогрейте духовку до 200 °С. Выньте курицу из маринада и обсушите бумажными полотенцами. Смажьте жаростойкую форму оливковым маслом, свободно разложите курицу и запекайте в центре духовки в течение 30 мин.
- [0:40–0:45] В небольшом сотейнике растопите сливочное масло. Переложите курицу на блюдо, сбрызните маслом и посыпьте листьями петрушки.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.