Запеченная говяжья вырезка
Нежная говяжья вырезка, запеченная со специями и чесноком. Сначала мясо готовят при высокой температуре, затем доводят до готовности под фольгой при более умеренном нагреве.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 45 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~389 г · 1136 ккал · Б 99г · Ж 78г · У 4г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| говядина | 1500 | — | 4307 | 394 | 293 | 0 |
| чеснок | 15 | — | 20 | 1 | 0 | 5 |
| оливковое масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| тимьян сушеный | 5 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| майоран | 5 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 3 |
| На порцию | 389 | 1136 | 99 | 78 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:05] Пропустите чеснок через пресс и разотрите его с солью, перцем, тимьяном и измельченными листиками майорана.
- [0:05–0:15] Натрите мясо пряной смесью и обмажьте оливковым маслом. Оставьте на 10–15 мин.
- [0:15–0:35] Запекайте мясо при температуре 200 °С 20 мин.
- [0:35–0:45] Накройте мясо фольгой, снизьте температуру до 180 °С и готовьте еще 15–20 мин.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.