Замороженная картошка фри в духовке с сырным соусом

Хрустящая картошка фри из духовки с домашним сырным соусом. Простая закуска, которую можно быстро приготовить без чистки и нарезки картофеля.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 190 °С с конвекцией или 210 °С в режиме «верх-низ». Застелите противень бумагой для выпечки.
2. [0:05–0:20] Выньте пакет с картофелем фри из морозильника, выложите его на противень, полейте маслом и быстро перемешайте руками. Разложите картофель более или менее в один слой. Поставьте противень в верхнюю треть духовки и запекайте примерно 8 мин.
3. [0:20–0:35] Переверните брусочки и верните в духовку еще на 7–8 мин. Картошка должна стать румяной и хрустящей снаружи, оставаясь мягкой внутри.
4. [0:20–0:35] Пока картофель запекается, приготовьте соус: натрите оба вида сыра на крупной терке, а чеснок на самой мелкой.
5. [0:20–0:35] В кастрюльке на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте чеснок и немного соли, готовьте, помешивая, 30–40 сек.
6. [0:35–0:45] Влейте молоко, доведите до кипения, снимите с огня и всыпьте сыр: сначала твердый, потом моцареллу.
7. [0:35–0:45] Приправьте соус белым перцем и еще солью, если нужно. Перемешивайте, пока сыр не растает.
8. [0:45–1:00] Посолите готовый картофель и подавайте с соусом.