Заливной вишневый пирог
Лёгкий летний пирог с вишней, где ягоды заливаются подготовленным тестом. Готовится быстро и просто, благодаря необычному способу приготовления заливного пирога.
🍽 8 порц.⏱ 20 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~133 г · 344 ккал · Б 4г · Ж 21г · У 35г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо куриное | 50 | — | 71 | 5 | 5 | 2 |
| сметана 10% нежирная | 125 | — | 226 | 9 | 18 | 9 |
| молоко 0,5% | 125 | — | 43 | 4 | 0 | 6 |
| сахар-песок | 200 | — | 796 | 0 | 0 | 199 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта | 160 | — | 716 | 12 | 62 | 30 |
| масло сливочное | 100 | — | 748 | 1 | 83 | 1 |
| вишня без косточки | 300 | — | 156 | 2 | 2 | 34 |
| На порцию | 133 | 344 | 4 | 21 | 35 |
Шаги
- [0:00–0:10] Смешайте яйцо, сметану, молоко, сахар и соль в одной посуде до однородности. Все ингредиенты заливного вишневого пирога должны хорошо соединиться. Вливайте тёплое сливочное масло в тесто, чтобы яйцо не свернулось. Тесто должно получиться гладким, без комочков.
- [0:10–0:15] Выложите 1/3 часть теста в форму. Красиво уложите вишню, предварительно помытую, обсушенную бумажным полотенцем и лишённую косточек. Залейте остатками теста.
- [0:15–0:45] Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут. Готовность пирога определяйте зубочисткой — она должна выходить без сырого теста.
- [0:45–1:00] Дайте пирогу остыть. Украсьте сахарной пудрой и подавайте к мятному чаю, кофе или молоку.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.