Заливной салат Оливье с горбушей

Необычная в подаче холодная закуска с консервированной горбушей. Порционное блюдо, которое украсит любой праздничный стол своим необычным сочетанием ингредиентов и красивой подачей.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00-0:15] Отварить в подсоленной воде картофель и морковь в шкурке, отварить яйца вкрутую.
2. [0:15-0:25] Очистить картофель, морковь и яйца. Нарезать картофель, морковь, яйца и маринованные огурцы кубиками. Положить в большую миску.
3. [0:25-0:35] Добавить в миску консервированный горошек и рыбу. Разделить рыбу на аккуратные кусочки.
4. [0:35-0:40] Мелко нарезать зелень, добавить в салат и перемешать.
5. [0:40-0:45] Разложить салат в 16 силиконовых формочек.
6. [0:45-1:00] Залить желатин 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на 10-15 минут до набухания.
7. [1:00-1:15] Добавить к желатину майонез, оставшиеся 200 мл воды и соль по вкусу. Перемешать и попробовать. Разогреть жидкость в микроволновке при 60C или на плите до полного растворения желатина, не доводить до кипения.
8. [1:15-1:30] Залить разогретой жидкостью салат в формочках, дать остыть и поместить в холодильник на 2 часа до полного застывания.
9. [1:30-1:45] Извлечь салат из формочек перед подачей, переложить на ломтик хлеба или крекер.