Заливной пирог с капустой на майонезе
Нежный заливной пирог с капустой на майонезе, который легко готовится из доступных продуктов. Начинка получается сочной, а тесто — мягким и румяным.
🍽 8 порц.⏱ 50 мин🧂 10 ингр.
Порция ~120 г · 104 ккал · Б 4г · Ж 7г · У 8г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белокочанная | 500 | — | 125 | 7 | 1 | 29 |
| яйцо | 130 | — | 191 | 16 | 13 | 1 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| сметана | 120 | — | 257 | 4 | 25 | 5 |
| майонез | 90 | — | 36 | 0 | 4 | 1 |
| мука пшеничная | 90 | — | 90 | 4 | 1 | 19 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| сливочное масло | 15 | — | 112 | 0 | 12 | 0 |
| чёрный перец | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 120 | 104 | 4 | 7 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:15] Тонко нашинкуйте белокочанную капусту, сложите в большую миску, немного посолите и перетрите руками. Оставьте на 15 минут.
- [0:15–0:20] Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавьте сметану и майонез, тщательно перемешайте. Сверху просейте муку с разрыхлителем и снова хорошо перемешайте.
- [0:20–0:25] Отожмите капусту и переложите её в форму диаметром 24–26 см, смазанную сливочным маслом. Залейте тестом и разровняйте силиконовой лопаткой.
- [0:25–1:00] Выпекайте около 35 минут при 180°C.
- [1:00–1:10] Дайте пирогу немного остыть в форме, 10 минут, затем аккуратно переложите на большую тарелку. Подавайте горячим или холодным.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.