Запеканка из огородной зелени
Запеканка из творога с зеленью, выпеченная с помидорами и брынзой. Легкое и питательное блюдо из свежей огородной зелени — щавеля, шпината и ароматных трав.
🍽 10 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 11 ингр.
Порция ~221 г · 232 ккал · Б 29г · Ж 10г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог | 1000 | — | 1450 | 210 | 50 | 30 |
| брынза малосольная | 150 | — | 126 | 26 | 1 | 3 |
| яйцо | 300 | 5 | 441 | 38 | 30 | 2 |
| шпинат | 200 | — | 46 | 6 | 1 | 7 |
| помидоры черри | 250 | — | 38 | 2 | 0 | 7 |
| щавель | 200 | — | 44 | 3 | 1 | 6 |
| петрушка | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| укроп | 40 | — | 17 | 1 | 0 | 3 |
| масло растительное | 15 | — | 133 | 0 | 15 | 0 |
| паприка молотая | 5 | — | 15 | 1 | 1 | 3 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 221 | 232 | 29 | 10 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:05] Творог выложите в миску, добавьте яйца и тщательно взбейте до получения однородной массы.
- [0:05–0:15] Щавель и шпинат перебрать, вымойте. Сложите в дуршлаг и опустите в кастрюлю с кипящей водой на 1 минуту. Обдайте холодной водой, затем обсушите салфетками и мелко нарежьте. Укроп и петрушку вымойте, обсушите и измельчите.
- [0:15–0:20] Добавьте в творог все нарезанные листья щавеля и шпината, укроп и петрушку. Приправьте паприкой, солью и перцем, тщательно перемешайте.
- [0:20–0:35] Разогрейте духовку до 160°C. Выложите получившуюся смесь в прямоугольную форму для запекания. Разровняйте поверхность и поставьте в духовку на 40 минут.
- [0:35–0:55] Помидоры вымойте и разрезайте пополам. Брынзу нарезайте или ломайте на маленькие кусочки. Достаньте запеканку из духовки, положите сверху помидоры срезом вверх, сбрызните маслом и посыпьте брынзой. Увеличьте температуру духовки до 180°C и поставьте запеканку еще на 15 минут. Вынимите из духовки, накройте листом пергамента и дайте полностью остыть. Затем аккуратно вынимите из формы и нарежьте порционными кусками.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.