Порция ~114 г · 265 ккал · Б 4г · Ж 21г · У 16г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| баклажан | 250 | — | 63 | 3 | 1 | 15 |
| помидор черри | 100 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| яйцо куриное | 100 | — | 141 | 10 | 9 | 4 |
| масло оливковое | 114 | — | 1008 | 0 | 114 | 0 |
| мука пшеничная хлебопекарная | 106 | — | 354 | 11 | 1 | 74 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| орегано сушеный | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 114 | 265 | 4 | 21 | 16 |
Шаги
- [0:00–0:20] Порежьте баклажан ломтиками толщиной 0,5 см, посыпьте солью и оставьте на 20 минут, чтобы удалить излишнюю влагу и возможную горечь. Затем смойте соль и отожмите баклажаны.
- [0:20–0:30] Разогрейте половину масла в сковороде и обжарьте баклажанные ломтики с обеих сторон до золотистого цвета, 5 минут. Обсушите на салфетках и порежьте на тонкие полоски.
- [0:30–0:35] Взбейте яйца с солью, щепоткой орегано и оставшимся маслом. Смешайте муку с разрыхлителем, просейте в яичную смесь. Помидоры разрежьте пополам и удалите семена.
- [0:35–0:45] Смажьте небольшую форму для кекса маслом. Смешайте тесто с овощами и наполните форму на 2/3. Если тесто слишком густое, влейте 1–2 столовые ложки воды или молока. Сверху посыпьте орегано.
- [0:45–1:25] Выпекайте при 180°C в предварительно разогретой духовке 30–35 минут до готовности.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.