Закуска Синьор Помидор
Помидоры, наполненные пряной мясной начинкой с грибами и луком, посыпанные сыром и украшенные маслинами, горошком и зеленью.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 14 ингр.
Порция ~301 г · 402 ккал · Б 21г · Ж 32г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сыр | 150 | — | 606 | 36 | 50 | 2 |
| помидор | 480 | 4 шт. | 86 | 4 | 1 | 19 |
| луковица | 120 | 1 шт. | 17 | 1 | 0 | 4 |
| фарш мясной | 200 | — | 508 | 34 | 40 | 0 |
| шампиньоны | 150 | — | 33 | 5 | 0 | 5 |
| маслины | 20 | — | 23 | 0 | 2 | 1 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| имбирь молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| базилик сушеный | 2 | — | 5 | 1 | 0 | 0 |
| горошек зеленый | 30 | — | 24 | 2 | 0 | 4 |
| зелень | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| перец черный молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| масло растительное | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| кунжут | 5 | — | 28 | 1 | 2 | 1 |
| На порцию | 301 | 402 | 21 | 32 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:05] Аккуратно срезать верхушки томатов. С помощью ложки вынуть мякоть из помидоров, оставляя стенки целыми.
- [0:05–0:15] Для приготовления начинки: мелко покрошить лук и обжарить на растительном масле. Добавить мелко нарезанные шампиньоны и тушить 10 минут. Положить мясной фарш и тушить еще 20 минут.
- [0:25–0:30] В готовую начинку добавить базилик, имбирь, перец, кунжут и соль. Перемешать.
- [0:30–0:35] Наполнить помидоры приготовленной начинкой. Сверху посыпать натертым сыром. Украсить помидоры зеленым горошком, маслинами и зеленью.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.