Закуска с сыром и крабами

Хрустящие слоеные печенья с начинкой из крабового мяса, сыра Филадельфия и свежего укропа — идеальная закуска к вину.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:20] Крабовое мясо мелко порубить ножом или разобрать вилкой на волокна. Укроп промыть, обсушить бумажными полотенцами и мелко нарезать. Смешать крабовое мясо, нарезанный укроп и сыр Филадельфия в миске до однородности, приправить черным молотым перцем. Накрыть и дать постоять 20 минут при комнатной температуре, чтобы вкусы смешались.
2. [0:20–0:32] Слоеное тесто разморозить согласно инструкции на упаковке (если оно было заморожено). С помощью круглой формочки диаметром 3–4 см вырезать из теста кружки, укладывая их на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 2 см друг от друга.
3. [0:32–0:47] Разогреть духовку до 180°C. Выпекать кружки из теста 12–15 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки и дать полностью остыть на решетке.
4. [0:47–1:00] Каждый остывший кружок аккуратно разделить ножом на 2 половинки (верхнюю и нижнюю). На нижнюю часть положить примерно 1–1,5 ч.л. начинки из крабового мяса и сыра, закрыть верхней половинкой так, чтобы начинка слегка выступала из краев. Выложить закуски на сервировочное блюдо. Подавать к вину.