Новогодняя закуска Поросята в одеяле

Весёлая закуска из сосисок, завёрнутых в дрожжевое тесто с милыми деталями: пятачком из коктейльной трубочки и ушками. Отличное праздничное украшение стола.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Муку просейте в миску, добавьте сахар, соль, дрожжи и перемешайте. Тонкой струйкой влейте молоко и замесите тесто. По одному введите яйца, продолжая вымешивать тесто.
2. [0:10–0:20] Переложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымешивайте руками, постепенно вливая подсолнечное масло. Тесто должно получиться мягким и нежным. Скатайте тесто в шар, переложите в присыпанную мукой миску, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час.
3. [1:00–1:20] Подошедшее тесто обомните. Смазанными маслом руками скатайте из него колобки диаметром 5–6 см. Сделайте в них круглые отверстия по размеру сосиски (можно прямо пальцами). Вставьте внутрь сосиску и скатайте тесто руками, чтобы «колобок» стал идеально круглым.
4. [1:20–1:35] Острым ножом обрежьте сосиску с двух сторон. Из обрезков сделайте треугольные ушки и глазки. Внутри сосиски проделайте две дырочки при помощи коктейльной трубочки, чтобы получился пятачок.
5. [1:35–1:45] Смажьте булочки взбитым с молоком яйцом. Выложите на выстеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга «пятачком» вверх.
6. [1:45–2:15] Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 25–30 минут.