Закуска на шпажках на тему салата цезарь
Скоростной вариант популярного салата цезарь для фуршета или быстрого угощения гостей. На деревянных шпажках чередуются помидоры, салат, куриное филе и хрустящие гренки с фирменным соусом.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 16 ингр.
Порция ~211 г · 514 ккал · Б 24г · Ж 39г · У 16г
Закуска· 607 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хлеб пшеничный | 100 | — | 235 | 8 | 1 | 48 |
| чеснок | 5 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| оливковое масло | 15 | — | 133 | 0 | 15 | 0 |
| укроп | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| куриное филе | 200 | — | 220 | 46 | 2 | 0 |
| пармезан тертый | 30 | — | 129 | 12 | 9 | 1 |
| салат ромэн | 150 | — | 26 | 2 | 0 | 5 |
| томат черри | 100 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 152 | 191 | 17 | 7 | 15 |
Шаги
- [0:00–0:05] Натрите хлеб свежим чесноком. Сбрызните оливковым маслом. Обжарьте на разогретой сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны до золотистости. Добавьте мелко нарезанный укроп, перемешайте и сразу снимите с огня. Посолите и поперечите. Дайте остыть и нарежьте кубиками.
- [0:05–0:15] Куриное филе нарежьте кубиками размером 1 на 1 сантиметр. Листья салата нарежьте длинными полосками.
Соус· 238 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| оливковое масло extra vergine | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| майонез домашний | 70 | — | 502 | 1 | 55 | 3 |
| йогурт натуральный 3.2% | 70 | — | 254 | 18 | 19 | 2 |
| каперсы | 7 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| горчица дижонская | 10 | — | 15 | 1 | 1 | 0 |
| пармезан | 10 | — | 39 | 4 | 3 | 0 |
| филе анчоуса | 20 | — | 26 | 4 | 1 | 0 |
| На порцию | 60 | 322 | 7 | 32 | 1 |
Шаги
- [0:05–0:10] Взбейте все ингредиенты соуса в блендере до однородности.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.