Закуска из перца с рыбным паштетом
Простая и вкусная холодная закуска. Красные сладкие перцы, наполненные нежной смесью рыбного паштета, сливочного масла, варёного яйца и зелёного лука, подаются кружками.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 10 мин🧂 8 ингр.
Порция ~125 г · 215 ккал · Б 5г · Ж 20г · У 5г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| перец сладкий красный | 450 | 3 | 117 | 6 | 1 | 22 |
| рыбный паштет | 100 | — | 319 | 14 | 28 | 2 |
| масло сливочное | 100 | — | 748 | 1 | 83 | 1 |
| яйцо варёное | 60 | 1 | 94 | 8 | 7 | 0 |
| лук зелёный | 20 | 0 | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| петрушка для украшения | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 125 | 215 | 5 | 20 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:10] Перец вымыть и обсушить. Не повреждая целостность перца, аккуратно вырезать плодоножку и вычистить семена и перегородки.
- [0:10–0:20] Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось. Мягкое масло соединить с рыбным паштетом, немного посолить, поперчить и перемешать до однородности.
- [0:20–0:30] Яйцо почистить и мелко нарезать. Зелёный лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Соединить рыбно-масляную массу с нарезанными яйцом и луком, перемешать.
- [0:30–0:50] Перец начинить рыбной смесью с помощью чайной ложки, слегка утрамбовывая массу. Поставить перец в холодильник на 1 час.
- [0:50–1:00] По истечении времени достать перец и нарезать кружками толщиной примерно 1 см. Выложить кружки на блюдо, украсить листиками петрушки и подать к столу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.