Закуска из горького перца
Жгучая острая закуска из перца и помидоров, приготовленная путём уваривания с чесноком и маслом. Хранится в холодильнике в закрытой банке.
🍽 10 порц.⏱ 15 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 5 ингр.
Порция ~89 г · 60 ккал · Б 1г · Ж 4г · У 7г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| перец красный острый | 400 | — | 160 | 8 | 2 | 35 |
| помидор | 400 | — | 72 | 4 | 1 | 16 |
| чеснок | 45 | — | 67 | 3 | 0 | 15 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 89 | 60 | 1 | 4 | 7 |
Шаги
- [0:00–0:15] От перцев отрежьте хвостики, семена и перегородки оставьте, помидоры нарежьте крупными кусочками.
- [0:15–0:25] Пропустите перец, помидоры и чеснок через мясорубку.
- [0:25–1:05] Разогрейте в сотейнике масло, вылейте смесь и уваривайте с открытой крышкой до консистенции густого соуса (примерно 40 минут). Охладите. Закуску можно хранить в баночке в холодильнике.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.