Закуска из баклажанов, помидоров и сыра
Быстрая и лёгкая закуска на основе обжаренного хлеба с горячей послойной начинкой из запечённых овощей и сыра. Идеальна в качестве аппетайзера или лёгкого блюда.
🍽 4 порц.⏱ 25 мин🧂 9 ингр.
Порция ~277 г · 341 ккал · Б 15г · Ж 13г · У 43г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| баклажан | 450 | — | 113 | 5 | 1 | 27 |
| помидор | 200 | — | 36 | 2 | 0 | 8 |
| масло растительное | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| яйцо куриное | 86 | — | 121 | 8 | 8 | 4 |
| петрушка | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| укроп | 4 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| багет | 250 | — | 655 | 20 | 4 | 133 |
| сыр полутвердый | 100 | — | 346 | 23 | 30 | 0 |
| На порцию | 277 | 341 | 15 | 13 | 43 |
Шаги
- [0:00–0:10] Баклажан и помидоры вымойте, нарежьте кружками одинаковой толщины. Раскалите сковороду, быстро обжарьте в небольшом количестве растительного масла кружки баклажана, по 1 минуте с каждой стороны. Переложите на салфетку.
- [0:10–0:15] Зелень вымойте, обсушите и мелко измельчите. Взбейте в миске яйца с зеленью и щепоткой соли. Хлеб нарежьте кусками толщиной 1 см.
- [0:15–0:20] Разогрейте в сковороде масло. Куски хлеба обмакивайте в яичную смесь и жарьте на сковороде до румяной корочки, по 1,5 минуты с каждой стороны. Переложите на противень.
- [0:20–0:30] Разогрейте духовку до 180°C. На каждый кусочек хлеба положите по кружку помидора, затем кусок сыра и кружок баклажана. Сбрызните маслом и запекайте 7 минут.
- [0:30–0:35] Перед подачей посыпьте мелко рубленой зеленью.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.