Закуска: хрустящие макароны, чипсы из макарон
Хрустящая пряная закуска из отварных макарон, обжаренных во фритюре до золотистости. Получается необычная альтернатива чипсам и хорошо подходит для перекуса.
🍽 2 порц.⏱ 30 мин🧂 8 ингр.
Порция ~101 г · 366 ккал · Б 9г · Ж 7г · У 68г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| макароны | 100 | — | 348 | 12 | 1 | 71 |
| мука | 45 | — | 154 | 5 | 1 | 31 |
| крахмал кукурузный | 37 | — | 122 | 0 | 0 | 32 |
| растительное масло | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| гарам масала | 2 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| паприка копченая | 2 | — | 7 | 0 | 1 | 0 |
| перец красный молотый | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 101 | 366 | 9 | 7 | 68 |
Шаги
- [0:00–0:05] Отварите макароны в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.
- [0:05–0:07] Откиньте макароны на дуршлаг, обдайте прохладной водой и дайте стечь лишней жидкости.
- [0:07–0:09] Обваляйте макароны в муке и крахмале.
- [0:09–0:12] В сотейнике нагрейте растительное масло до 200°С.
- [0:12–0:18] Небольшими порциями опускайте макароны в масло и, как только они подзолотятся, доставайте шумовкой и выкладывайте на салфетки.
- [0:18–0:20] Перемешайте макароны со специями и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.