Яннём (корейская острая паста)
Острая корейская паста с перцом чили и чесноком. Используется как заправка для салатов и супов. Долго хранится в холодильнике благодаря острому вкусу, который препятствует развитию микроорганизмов.
🍽 1 порц.⏱ 10 мин подготовка + 2 мин приготовление🧂 5 ингр.
Блюдо ~465 г · 434 ккал · Б 20г · Ж 4г · У 93г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| перец чили | 200 | — | 80 | 4 | 0 | 16 |
| чеснок | 200 | — | 298 | 13 | 1 | 66 |
| паприка сладкая порошок | 20 | — | 56 | 3 | 3 | 11 |
| соль | 15 | 1 ст. ложка | — | — | — | — |
| вода | 30 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 465 | 434 | 20 | 4 | 93 |
Шаги
- [0:00–0:05] У перцев отрезать хвостики и удалить перегородки. Семена по желанию убрать или оставить.
- [0:05–0:10] Очистить чеснок. Перец и чеснок нарезать крупными кусками и отправить в чашу блендера или измельчителя. Добавить паприку сладкую, соль и воду.
- [0:10–0:12] Проморолить все ингредиенты до получения однородной массы. Острая перечная паста готова.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.