Яйцо пашот с малосольным лососем на булочке бриошь
Элегантное блюдо завтрака или легкого обеда: нежное яйцо пашот, малосольный лосось и сливочный сыр на хрустящей булочке с овощами и оливковым маслом.
🍽 1 порц.⏱ 15 мин подготовка + 10 мин приготовление🧂 9 ингр.
Блюдо ~284 г · 632 ккал · Б 22г · Ж 41г · У 46г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| огурец свежий | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| салат зеленый микс | 4 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| лосось слабосоленный | 30 | — | 63 | 6 | 4 | 0 |
| масло оливковое | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| яйцо куриное | 120 | 2 шт. | 169 | 12 | 11 | 5 |
| сыр филадельфия | 20 | — | 20 | 0 | 2 | 0 |
| масло сливочное | 10 | — | 75 | 0 | 8 | 0 |
| булочка бриошь | 70 | 1 шт. | 213 | 4 | 5 | 40 |
| уксус 9% | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 284 | 632 | 22 | 41 | 46 |
Шаги
- [0:00–0:03] На плиту поставить воду с добавлением уксуса 9% и довести до кипения.
- [0:03–0:05] Разбить яйца так, чтобы образовался мешочек, и варить до полуготовности.
- [0:05–0:08] Сваренные яйца переложить в теплую воду без уксуса. Булочку бриошь разрезать вдоль и обжарить на сливочном масле до румяной корочки.
- [0:08–0:10] Готовую булочку выложить на тарелку и смазать сыром Филадельфия. Сверху положить микс салата, свежие слайсы огурца и малосольный лосось.
- [0:10] На композицию выложить два яйца пашот и полить оливковым маслом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.