Яичный салат с щавелем и рукколой
Легкий и свежий салат из щавеля и рукколы с вареными яйцами и маслинами, заправленный ароматной бальзамической заправкой. Быстрый в приготовлении и очень вкусный.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин подготовка🧂 7 ингр.
Порция ~89 г · 162 ккал · Б 6г · Ж 14г · У 2г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| щавель | 40 | 1 пучок | 9 | 1 | 0 | 1 |
| руккола | 50 | — | 13 | 1 | 0 | 2 |
| маслины без костей | 50 | — | 89 | 0 | 8 | 2 |
| яйца вареные | 180 | 3 шт. | 279 | 23 | 19 | 2 |
| масло оливковое | 28 | 2 ст. ложки | 248 | 0 | 28 | 0 |
| уксус бальзамический белый | 5 | 1 ч. ложка | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль и смесь перцев | 3 | — | 8 | 0 | 1 | 0 |
| На порцию | 89 | 162 | 6 | 14 | 2 |
Шаги
- [0:00–0:10] У щавеля отрезать ножки, листья нарезать полосками. Рукколу порвать руками. Яйца разрезать на 4 части.
- [0:10–0:15] Для заправки смешать уксус с маслом, добавить соль и смесь перцев. Взбить.
- [0:15–0:20] В салатник выложить листья, яйца, маслины. Полить заправкой и подать.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.