Порция ~251 г · 422 ккал · Б 12г · Ж 10г · У 69г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сахар ванильный | 4 | — | 16 | 0 | 0 | 4 |
| молоко | 300 | — | 180 | 10 | 10 | 14 |
| яйцо | 120 | 2 | 176 | 15 | 12 | 1 |
| желток | 60 | 2 | 193 | 10 | 16 | 2 |
| экстракт миндальный | 0.1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| курага | 350 | — | 315 | 4 | 0 | 77 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| мука | 300 | — | 1026 | 31 | 3 | 207 |
| сливки нежирные | 250 | — | 88 | 3 | 5 | 8 |
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| На порцию | 251 | 422 | 12 | 10 | 69 |
Шаги
- [0:00–0:10] Муку смешайте с молоком. Яйца разбейте в глубокую миску, добавьте желтки, всыпьте сахар и взбейте смесь до однородного состояния. Не переставая взбивать, постепенно добавьте сливки, затем молочно-мучную смесь. По желанию добавьте в тесто несколько капель миндального экстракта для аромата.
- [0:10–0:15] Керамическую форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё предварительно замоченную и обсушенную курагу. Разогрейте духовку до 210°C.
- [0:15–0:45] Яичное тесто влейте в форму на курагу и запекайте в духовке около 30 минут.
- [0:45–0:55] Пирог выньте из духовки, посыпьте ванильным сахаром и на несколько минут поставьте подрумяниться под гриль.
- [0:55–1:00] Подавайте пирог в любом виде: горячим, тёплым или холодным.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.