Порция ~274 г · 512 ккал · Б 21г · Ж 43г · У 10г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 360 | 6 шт. | 529 | 45 | 36 | 3 |
| колбаса варёная | 300 | — | 975 | 33 | 87 | 12 |
| перец сладкий жёлтый | 150 | 1 шт. | 41 | 2 | 0 | 8 |
| перец сладкий красный | 150 | 1 шт. | 39 | 2 | 0 | 7 |
| молоко | 50 | — | 30 | 2 | 2 | 2 |
| кинза | 25 | 2 веточки | 6 | 1 | 0 | 1 |
| паприка сладкая молотая | 5 | 1 ч. ложка | 14 | 1 | 1 | 1 |
| орегано сушёный | 5 | 1 ч. ложка | 13 | 1 | 0 | 3 |
| растительное масло | 45 | 3 ст. ложки | 398 | 0 | 45 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 274 | 512 | 21 | 43 | 10 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте ингредиенты. Стручки перца разрежьте на половинки, удалите семена и мягкие перегородки, затем нарежьте перец кубиками со стороной 5–7 мм.
- [0:05–0:10] Налейте в сковороду 2 ст. ложки масла и нагрейте его. Обжарьте перец слегка, только до мягкости.
- [0:10–0:15] Колбасу нарежьте кружочками толщиной 5 мм, затем кубиками. Листочки кинзы мелко порубите. Яйца взбейте венчиком с молоком, пышность не нужна.
- [0:15–0:20] Добавьте в яично-молочную смесь паприку, орегано, соль и перец, перемешайте. Затем соедините с колбасой, кинзой и сладким перцем и снова перемешайте. Разложите массу по маленьким формочкам, смазанным маслом.
- [0:20–0:40] Поместите формочки на противень и выпекайте яичные маффины 20 минут при 180 °С. Затем дайте им немного остыть, около 15 минут, аккуратно извлеките из формочек и подайте тёплыми.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.