Яичница, жаренная на воде
Диетическое блюдо без масла — яичница, приготовленная на воде. Нежный желток и плотный белок, готовится на противне с антипригарным покрытием или пергаментом.
🍽 2 порц.⏱ 5 мин подготовка + 10 мин приготовление🧂 4 ингр.
Порция ~140 г · 129 ккал · Б 11г · Ж 9г · У 1г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 172 | 4 шт. | 253 | 22 | 17 | 1 |
| перец черный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 100 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 140 | 129 | 11 | 9 | 1 |
Шаги
- [0:00–0:02] Подготовьте сковороду диаметром 20–22 см с надежным антипригарным покрытием. Если сомневаетесь в покрытии, выстелите дно силиконизированной бумагой для выпечки.
- [0:02–0:07] Влейте в сковороду 100 мл питьевой воды и доведите до кипения на сильном огне. Аккуратно, не повреждая желток, вбейте яйца в кипящую воду. Посолите и поперчите по вкусу.
- [0:07–0:15] Уменьшите огонь до среднего или слабого. Готовьте яичницу до тех пор, пока белок полностью не схватится. Желток должен лишь слегка загустеть. Подавайте горячей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.