Яйца с хлебом на сковороде
Яичница с хлебом в оригинальной подаче: яйцо в «окошке» хлеба. Блюдо простое, но выглядит очень привлекательно, нравится взрослым и детям.
🍽 2 порц.⏱ 5 мин подготовка + 10 мин приготовление🧂 5 ингр.
Порция ~127 г · 248 ккал · Б 8г · Ж 19г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хлеб зерновой | 100 | 2 шт. | 100 | 5 | 2 | 19 |
| яйцо куриное | 120 | 2 шт. | 169 | 12 | 11 | 5 |
| масло сливочное | 30 | — | 224 | 0 | 25 | 0 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец черный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 127 | 248 | 8 | 19 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:02] В ломтиках хлеба аккуратно вырежьте круглое или квадратное отверстие маленькой формочкой-выемкой для печенья. Можно вырезать сердечко или цветочек.
- [0:02–0:03] Очень осторожно разбейте яйца в две маленькие мисочки, не повредив желтки. Используйте свежие, в идеале диетические яйца. Немного посолите и поперчите белки.
- [0:03–0:08] На среднем огне растопите сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием. Выложите рамочки из ломтика хлеба и рядом вырезанные кусочки. Жарьте до румяной корочки.
- [0:08–0:10] Кулинарной лопаткой переверните хлеб в сковороде. В рамочки аккуратно вылейте яйца, стараясь не повредить желтки. Осторожно подвигайте хлеб, чтобы белки лучше растеклись. Готовьте на слабом огне до тех пор, пока белок не схватится. Можно прикрыть сковороду крышкой, хотя на желтке может образоваться белая пленочка. Переложите рамочки с яичницами на тарелки. Рядом уложите вырезанные кусочки хлеба. Подавайте сразу со свежей зеленью и помидорами.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.