Ягодный морс

Традиционный русский напиток из ягод с приятной кислинкой и натуральной сладостью. Освежающий и витаминный морс, идеальный как в праздничные дни, так и в повседневном меню.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте ягоды: переберите, промойте и разомните руками в миске для выделения сока.
2. [0:05–0:10] Через марлю отожмите ягодный сок в отдельную емкость. Оставшуюся мезгу (жом) залейте горячей водой.
3. [0:10–0:30] Кипятите мезгу в воде в течение 10–20 минут, пока из нее полностью не выйдут все полезные вещества.
4. [0:30–0:35] Процедите ягодный отвар через марлю в другую кастрюлю. Растворите в горячем отваре сахар, перемешивая.
5. [0:35–1:00] Дайте отвару полностью остыть до комнатной температуры.
6. [1:00–1:05] В охлажденный отвар добавьте отжатый ягодный сок. Перемешайте. Морс готов к подаче.
7. [1:05–1:10] Перелейте морс в кувшин, наполненный льдом, разлейте по стаканам и подавайте охлажденным.