Ягодный кисель на ржаной муке
Густой ягодный кисель на ржаной муке, который можно сделать более или менее плотным по вкусу. Подаётся как напиток или как десерт, если сварить его особенно густым.
🍽 2 порц.⏱ 15 мин приготовление🧂 5 ингр.
Порция ~203 г · 142 ккал · Б 2г · Ж 1г · У 33г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вода | 200 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ягоды | 140 | — | 53 | 1 | 0 | 11 |
| сахар | 40 | — | 155 | 0 | 0 | 40 |
| мука ржаная обойная | 25 | — | 74 | 3 | 1 | 15 |
| ванильная эссенция | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 203 | 142 | 2 | 1 | 33 |
Шаги
- [0:00–0:05] Воду, ягоды и сахар доведите до кипения и проварите пару минут.
- [0:05–0:08] В небольшом количестве тёплой воды размешайте ржаную муку, чтобы не было комочков. Если комочки всё же остались, протрите смесь через сито.
- [0:08–0:11] Влейте разведённую муку тонкой струйкой в кипящий ягодный сироп и снова доведите до кипения.
- [0:11–0:15] Добавьте ванильную эссенцию, отключите огонь и охладите кисель. Густоту можно регулировать количеством муки, сладость — по вкусу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.