Ягодный кисель на ржаной муке

Густой ягодный кисель на ржаной муке, который можно сделать более или менее плотным по вкусу. Подаётся как напиток или как десерт, если сварить его особенно густым.

🍽 2 порц.⏱ 15 мин🧂 5 ингр.

Кисель НапитокРусская кухня

Порция ~203 г · 145 ккал · Б 2г · Ж 0г · У 36г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
вода	200	—	0	0	0	0
ягоды	140	—	53	1	1	14
сахар	40	—	155	0	0	40
мука ржаная обойная	25	—	81	2	0	18
ванильная эссенция	1	—	0	0	0	0
На порцию	203		145	2	0	36

Шаги

[0:00–0:05] Воду, ягоды и сахар доведите до кипения и проварите пару минут.
[0:05–0:08] В небольшом количестве тёплой воды размешайте ржаную муку, чтобы не было комочков. Если комочки всё же остались, протрите смесь через сито.
[0:08–0:11] Влейте разведённую муку тонкой струйкой в кипящий ягодный сироп и снова доведите до кипения.
[0:11–0:15] Добавьте ванильную эссенцию, отключите огонь и охладите кисель. Густоту можно регулировать количеством муки, сладость — по вкусу.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.