Ягодный кисель из замороженных ягод

Густой ягодный кисель с кислинкой, который готовится быстро и подходит как горячим, так и остывшим. Для него нужны замороженные ягоды, сахар, картофельный крахмал и вода.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Сложите замороженные ягоды в кастрюлю, влейте 250 мл воды, накройте крышкой и доведите на сильном огне до кипения.
2. [0:05–0:10] Снимите кастрюлю с огня, измельчите ягоды погружным блендером и протрите ягодную массу через сито.
3. [0:10–0:13] Влейте 1,5 л кипятка, добавьте сахар и снова доведите до кипения.
4. [0:13–0:18] Разведите крахмал в 200 мл прохладной кипяченой воды. Постоянно перемешивая, тонкой струйкой влейте крахмальный раствор в кастрюлю и готовьте еще 1–2 мин, не переставая перемешивать.
5. [0:18–0:20] Разлейте кисель в чашки и подавайте горячим или остывшим.