Порция ~373 г · 175 ккал · Б 13г · Ж 1г · У 32г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сок малины | 100 | — | 52 | 1 | 1 | 12 |
| сахар | 30 | — | 116 | 0 | 0 | 30 |
| малина | 100 | — | 52 | 1 | 1 | 12 |
| голубика | 50 | — | 29 | 0 | 0 | 7 |
| желатин | 25 | — | 89 | 22 | 0 | 0 |
| вода | 400 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| цветы | 5 | — | — | — | — | — |
| ягоды ассорт | 30 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| мята | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 373 | 175 | 13 | 1 | 32 |
Шаги
- [0:00-0:10] Желатин залить 100 мл холодного малинового сока и дать набухнуть 10 минут.
- [0:10-0:20] В сотейник налить 400 мл воды, добавить малину и сахар, довести до кипения, снять с огня.
- [0:20-0:35] Процедить содержимое через сито в чистую миску. В полученный сок добавить набухший желатин.
- [0:35-0:45] Мешать желатин до полного растворения, затем охладить смесь до комнатной температуры.
- [0:45-1:00] В форму в виде бабочки налить небольшое количество желе (примерно 1 см высоты). Выложить несколько ягод и цветов на дно. Поставить форму в холодильник на 30 минут до застывания.
- [1:00-1:30] Выложить второй слой ягод на затвердевшее желе, залить оставшимся желе доверху и снова убрать в холодильник на 2-3 часа для полного застывания.
- [1:30-180:00] Украсить мятой и подавать охлажденным.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.