Блюдо ~1180 г · 2680 ккал · Б 52г · Ж 92г · У 417г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 240 | 4 | 353 | 30 | 24 | 2 |
| мука | 130 | — | 445 | 13 | 1 | 90 |
| сахар | 300 | — | 1161 | 0 | 0 | 300 |
| растительное масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| сметана | 240 | — | 379 | 7 | 36 | 7 |
| клубника | 240 | — | 77 | 2 | 1 | 19 |
| Итого | 1180 | 2680 | 52 | 92 | 417 |
Шаги
- [0:00–0:15] Отделить яйца на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя 1 стакан (200 г) сахара. После достижения крепкой пены добавить желтки и хорошо перемешать.
- [0:15–0:20] Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать до однородности.
- [0:20–0:25] Вылить тесто в форму, смазанную растительным маслом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до сухой лучинки при вставлении.
- [0:25–0:45] Во время выпекания бисквита взбить сметану с оставшимся сахаром (1,5 стакана) до кремообразного состояния. Клубнику вымыть, обсушить и нарезать пластинами.
- [0:45–1:00] Остывший бисквит разрезать на 4 части. Собрать торт послойно: пропитать корж кремом, выложить слой клубники, затем следующий корж. Продолжить до последнего слоя. Украсить верх оставшимся кремом, взбитыми белками и клубникой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.