Яблоки, фаршированные изюмом и чечевицей
Кисло-сладкие яблоки, наполненные ароматной начинкой из красной чечевицы, изюма, имбиря и карри. Пряная, насыщенная вкусом, здоровая закуска или гарнир.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 25 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~540 г · 441 ккал · Б 26г · Ж 12г · У 61г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яблоко | 1440 | 8 шт. | 749 | 4 | 3 | 199 |
| имбирь | 10 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| изюм темный мелкий | 30 | — | 90 | 1 | 0 | 24 |
| лук | 240 | 2 шт. | 98 | 3 | 0 | 20 |
| чечевица консервированная | 400 | — | 624 | 93 | 25 | 0 |
| карри | 5 | 1 ч. ложка | 16 | 1 | 1 | 1 |
| кинза | 10 | 2 веточки | 2 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 3 | по вкусу | — | — | — | — |
| перец | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| На порцию | 540 | 441 | 26 | 12 | 61 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разрезать яблоки (лучше использовать кисло-сладких или кислых сортов) на 2 части, вынуть из них сердцевину. Сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели. Мелко порубить вынутую мякоть яблока.
- [0:05–0:15] Мелко нарезать лук и имбирь, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, часто помешивая, в течение 10 минут.
- [0:15–0:16] Добавить рубленую кинзу, изюм и карри, обжарить еще 1 минуту.
- [0:16–0:20] Смешать с чечевицей консервированной и припущенной мякотью яблока, все тщательно перемешать.
- [0:20–0:30] Смазать форму для запекания растительным маслом. Нафаршировать половинки яблок подготовленной смесью и уложить в форму. Сбрызнуть яблоки растительным маслом.
- [0:30–0:45] Запечь в разогретой до 180°C духовке примерно 15 минут. Подавать теплыми, украсив зеленью.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.