Яблочный крамбл с изюмом
Рассыпчатый яблочный крамбл с изюмом, апельсиновой цедрой и овсяно-ореховой крошкой. Подаётся тёплым, особенно хорошо сочетается с мороженым или карамельным сиропом.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~282 г · 453 ккал · Б 5г · Ж 17г · У 77г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яблоко | 1000 | — | 520 | 3 | 2 | 138 |
| изюм | 120 | — | 359 | 4 | 1 | 95 |
| масло сливочное | 85 | — | 636 | 0 | 70 | 1 |
| сахар коричневый | 100 | — | 380 | 0 | 0 | 98 |
| овсяные хлопья | 50 | — | 183 | 6 | 3 | 31 |
| грецкий орех | 40 | — | 262 | 6 | 26 | 6 |
| апельсиновый сок | 160 | — | 72 | 1 | 0 | 21 |
| цедра апельсина | 60 | — | 58 | 1 | 0 | 15 |
| мука пшеничная | 70 | — | 239 | 6 | 1 | 52 |
| корица молотая | 3 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 1.5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 282 | 453 | 5 | 17 | 77 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистите яблоки и нарежьте их крупными кубиками. В миске смешайте яблоки с апельсиновым соком, цедрой апельсина, изюмом, корицей и 2 ст. л. коричневого сахара.
- [0:10–0:25] Разогрейте широкую сковороду с 15 г сливочного масла. Добавьте яблочную смесь и готовьте, помешивая, 10–15 мин, пока яблоки не станут мягкими.
- [0:25–0:30] Разогрейте духовку до 200°С. Нарежьте оставшееся сливочное масло кубиками.
- [0:30–0:40] Просейте в миску муку с щепоткой соли, добавьте сахар и масло. Пальцами перетрите всё в крошку, затем смешайте с овсяными хлопьями и орехами.
- [0:40–1:00] Переложите яблочную смесь в керамическую форму для запекания и разровняйте. Сверху посыпьте овсяно-ореховой крошкой. Поставьте в духовку и выпекайте 25–30 мин, до золотистого цвета. Достаньте крамбл из духовки и слегка остудите. Подавайте тёплым с шариком мороженого или с карамельным сиропом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.