Блюдо ~1217 г · 2298 ккал · Б 72г · Ж 87г · У 320г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яблоки | 500 | — | 260 | 2 | 1 | 69 |
| сахар | 25 | — | 97 | 0 | 0 | 25 |
| корица | 5 | — | 12 | 0 | 0 | 4 |
| масло сливочное охлажденное | 150 | — | 480 | 15 | 36 | 27 |
| лимонный сок | 14 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| мука | 260 | — | 889 | 27 | 3 | 179 |
| вода холодная | 120 | — | 6 | 0 | 0 | 11 |
| соль | 1 | — | — | — | — | — |
| сыр чеддер | 110 | — | 443 | 27 | 37 | 1 |
| мускатный орех | 2 | — | 11 | 0 | 1 | 1 |
| сливки 33% | 30 | — | 96 | 1 | 10 | 1 |
| Итого | 1217 | 2298 | 72 | 87 | 320 |
Шаги
- [0:00–0:30] Смешать муку и соль.
- [0:30–1:00] Натереть сыр чеддер на мелкой терке и добавить к муке. Порубить охлажденное сливочное масло на кусочки и добавить к муке с сыром, перемешивая до консистенции крошки.
- [1:00–1:30] Постепенно добавляя холодную воду, замесить мягкое тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 60 минут.
- [1:30–2:00] Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Добавить лимонный сок, корицу, сахар и мускатный орех. Перемешать.
- [2:00–2:30] Разогреть духовку до 200°C. Раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырезать кружки диаметром 5 см.
- [2:30–3:00] В центр каждого кружка положить начинку, залепить края теста, защипнув пирожок.
- [3:00–3:20] Смазать пирожки сливками и посыпать сахаром. Выпекать в духовке 20–25 минут до зарумянивания.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.