Яблочные оладушки с лимоном
Нежные оладушки с сочной яблочной начинкой и свежим лимонным ароматом. Домашнее и сытное блюдо, которое отлично подойдёт для завтрака или полдника.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 10 ингр.
Порция ~184 г · 312 ккал · Б 7г · Ж 14г · У 42г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яблоко | 300 | — | 156 | 1 | 1 | 41 |
| лимон | 35 | — | 10 | 0 | 0 | 3 |
| яйцо куриное | 130 | — | 183 | 12 | 12 | 6 |
| сливки 20% | 100 | — | 206 | 3 | 20 | 4 |
| манная крупа | 60 | — | 200 | 6 | 1 | 42 |
| мука пшеничная | 60 | — | 205 | 6 | 1 | 45 |
| сахар-песок | 25 | — | 100 | 0 | 0 | 25 |
| ваниль | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 0 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| масло топлёное | 20 | — | 178 | 0 | 20 | 0 |
| На порцию | 184 | 312 | 7 | 14 | 42 |
Шаги
- [0:00–0:05] Натрите яблоки на крупной тёрке. Снимите цедру с лимона и выжмите сок. Смешайте яблоки с цедрой и соком лимона.
- [0:05–0:10] Разделите яйцо на желтки и белки. Желтки разотрите с сахаром и ванилью до светлой пышной массы.
- [0:10–0:15] Добавьте сливки к желткам, затем просейте и добавьте манку, пшеничную муку с разрыхлителем. Вмешайте яблочную смесь с соком лимона.
- [0:15–0:20] Взбейте белки в крепкую пену и аккуратно вмешайте их в тесто лопаткой или деревянной ложкой.
- [0:20–0:50] В большой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Жарьте небольшие оладушки под крышкой на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте тёплыми или остывшими.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.