Яблочные конвертики из слоеного теста

Аппетитные конвертики из слоеного дрожжевого теста с начинкой из обжаренных кисло-сладких яблок, изюма и корицы. Быстро и просто готовятся, выглядят как изысканное пирожное.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре. Промойте изюм под холодной водой и залейте его кипятком на 10 минут, пока готовите яблоки.
2. [0:10–0:20] Вымойте яблоки, вытрите сухо. Очистите их от кожицы картофелечисткой. Удалите сердцевину с семенами. Нарежьте яблочную мякоть мелкими кубиками.
3. [0:20–0:30] Разогрейте сковороду со сливочным маслом на среднем огне. Добавьте кубики яблок и обжаривайте, помешивая лопаточкой, несколько минут.
4. [0:30–0:35] Слейте воду с изюма, промокните его бумажными салфетками. Добавьте в сковороду к яблокам и обжаривайте ещё 1–2 минуты. Посыпьте коричневым сахаром и корицей, перемешайте. Снимите сковороду с огня и дайте начинке остыть.
5. [0:35–0:40] Разогрейте духовку до 200°С. Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности в квадрат со стороной 36–40 см. Разрежьте пласт на 9 квадратиков со стороной 12–13 см.
6. [0:40–0:55] Распределите остывшую начинку по центру каждого квадратика, используя ложку. Сформируйте конвертики, подняв вверх противоположные углы теста и плотно скрепив их друг с другом.
7. [0:55–1:10] Застелите противень пергаментной бумагой. Уложите конвертики на противень. Поставьте в разогретую до 200°С духовку на 15–20 минут до золотистого цвета.
8. [1:10–1:15] Выньте конвертики из духовки. Посыпьте каждый конвертик сахарной пудрой через маленькое сито. Подавайте теплыми или холодными.