Порция ~155 г · 409 ккал · Б 7г · Ж 22г · У 48г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яблоко кислое | 300 | 2 | 120 | 2 | 1 | 28 |
| мука пшеничная | 350 | — | 1197 | 32 | 4 | 262 |
| молоко | 60 | — | 36 | 2 | 2 | 3 |
| сливки 30% | 288 | — | 844 | 7 | 86 | 9 |
| масло сливочное | 25 | — | 187 | 0 | 21 | 0 |
| яйцо куриное | 60 | 1 | 85 | 6 | 6 | 3 |
| сахар коричневый | 70 | — | 266 | 0 | 0 | 69 |
| орех пекан | 50 | — | 346 | 5 | 36 | 7 |
| разрыхлитель теста | 7.5 | — | 4 | 0 | 0 | 2 |
| корица молотая | 6 | — | 15 | 0 | 0 | 5 |
| растительное масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 155 | 409 | 7 | 22 | 48 |
Шаги
- [0:00–0:05] Кончиками пальцев разотрите 50 г муки со сливочным маслом в миске, пока не получится мелкая крошка.
- [0:05–0:10] Мелко нарежьте орехи пекан и смешайте с 1 ст. л. сахара.
- [0:10–0:15] В большую миску просейте оставшуюся муку, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте оставшийся сахар и корицу. Перемешайте.
- [0:15–0:25] На крупной терке натрите очищенные яблоки. Смешайте со сливками, яйцом и 2 ст. л. молока. Влейте смесь к сухим ингредиентам, добавьте крошку и быстро перемешайте до однородности. Если смесь получилась сухой, добавьте оставшееся молоко.
- [0:25–0:30] Разложите тесто по формочкам для кексов, смазанным растительным маслом. Формочки должны быть наполнены примерно на 2/3.
- [0:30–0:40] Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25 минут до полной готовности. За 5 минут до конца приготовления посыпьте кексы ореховой смесью.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.