Яблочное пюре со сгущёнкой

Нежное яблочное пюре со сгущённым молоком, которое можно есть ложкой или подать к блинам. Подходит и для заготовки на зиму.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Тщательно вымойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их на небольшие кусочки. Для пюре лучше взять сладкие или кисло-сладкие сорта яблок.
2. [0:05–0:30] Переложите яблоки в кастрюлю, влейте воду и варите на среднем огне до мягкости, 20–25 минут. Чтобы ускорить процесс, можно накрыть кастрюлю крышкой.
3. [0:30–0:33] Разваренные яблоки измельчите до однородного пюре погружным блендером. Если блендера нет, перетрите массу через сито.
4. [0:33–0:40] Добавьте в яблочное пюре сгущённое молоко и тщательно перемешайте до однородности. Если пюре слишком густое, добавьте немного воды до желаемой консистенции. Верните кастрюлю на средний огонь и варите ещё 10 минут.
5. [0:40–0:40] Подготовьте две банки объёмом 0,5 л и две крышки подходящего размера. Простерилизуйте тару с крышками любым удобным способом, разлейте пюре по банкам и укупорьте.